280 ml d'eau
20 g de levure fraîche
20 g de beurre
1 cs de sucre (roux)
500 g de farine T55
1 cc de sel
Programme: pain normal
Mélangez l'eau avec la levure. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus. Si vous utilisez la levure chimique, ajoutez celle-ci tout à la fin. Vérifiez la consistance de la pâte pendant le pétrissage, rajouter de l'eau ou de la farine selon besoin.
Pour mieux démouler le pain, enlever les pâles après le deuxième pétrissage.
Et voilà un pain simple pour tous les goûts.
